Nyckeln till balanserat ätande heter Skalmans mat- och sovklocka och kostcirkeln, inget annat.
Igår hade vi 15 läsare på besökt på redaktionen. De var här för att lyssna på leg. dietist och Dr Med Vet Gisela van der Sters vetenskapliga föreläsning om mat och ätande. Gisela är faktakollare åt Daisy Beauty vad gäller våra hälsoreportage. Eftersom hon också är ätstörningsexpert hjälper hon oss att hitta en ton och ett innehåll som är sunt och balansera när det gäller kropp, kost och hälsa.
Gisela är bra inte bara för att hon är vetenskapare utan också för att hon tycker att bra mat inte behöver vara dyr (Lex Bönpasta). Jag har ju själv gått hos Gisela och det är tack vare henne jag vet att jag inte ska äta gluten, att jag tuggar för dåligt och att jag borde äta mellanmål på eftermiddagen. Trots det finns det alltid något nytt att snappa upp!
Några nya saker jag lärde mig igår:
- Anledningen att alla hälsoivrare äter kvarg just nu är att Ryssland införde importstopp för mejeriprodukter.
- Inlagd sill är bortglömd, svensk hälsokost.
- Det viktigaste för att dina tarmbakterier (=ditt immunförsvar) ska må bra är fibrer.
- Lägg grönsaker i kokande vatten, istället för att låta dem koka upp med vattnet, för att bevara C-vitaminerna.
- Järnbrist är vanligaste näringsbristen globalt.
- Paltbröd är den bästa uppfinningen sedan säkerhetsnålen.
- Ät inte linfrö och vetekli eftersom de bidrar till järnbrist.
- Olivolja och rapsolja är näringsmässigt likvärdiga.
- Det viktigaste är att äta på regelbundna tider, tänk Skalmans mat- och sovklocka minus sömn.
- Bästa sättet att äta rätt är att äta ur kostcirkelns alla delar.
Om du vill veta mer om ovanstående så får du antingen boka in dig som patient hos Gisela (ja, hon tar privatkunder, jag har ju som sagt gått själv) eller anmäla dig till Daisy Beautys nästa hälsokväll med tema mat och ätande.
Gårdagen var en sådan veritabel succé att jag och Sam vill göra fler läsarkvällar här hos oss på redaktionen. Givetvis kommer Gisela tillbaka – hon är helt magisk – men vi tänker även föreläsningar om styling, om naglar, om att sätta ihop sin hudvårdsrutin, om hudens åldrande och hur du tar hand om hyn, om skönhetstrender, med mera.
Vill du vara först med att få veta om dessa temakvällar, anmäl dig till vårt nyhetsbrev! Mejla nyhetsbrev@daisybeauty.com
Nyhetsbrevet är inte igång än, men du kan ändå anmäla ditt intresse.
I Daisy Beauty 1 2019 kan du dessutom läsa vad Gisela tycker om åtta av de allra senaste hälsoböckerna, vilket inkluderar regnbågsmat, tarmens funktion och antiinflammatorisk kost.
