Påsken är en av de få högtider som jag älskar. Mest på grund av sillen. Men även för att den är så anspråkslös.
Påsken gör inget större väsen av sig. Kräver inte så mycket av mig. Och det enda jag kräver av den är sill och lite påskglatt nagellack. Så här kommer mitt recept på en lyckad påsk.
- Minst en middag med lamm. Min favoriträtt att servera på påsken är ört- och vitlöksstinn lammytterfilé med haricots verts, en chèvrerisotto och rosmarindoftande rödvinssås. MUMS!
- Påskgula naglar. Eller åtminstone påskglada naglar. Ibland lyckas jag, ibland inte. De jag sportar denna påsk kommer från Depends 7 days serie, men var nog en limited edition förra sommaren. Det finns dock en snarlik som släppts nu, i samarbete med Annika Englund. För att slippa misslyckas har jag bara målat naglarna gula, men om någon dag kanske jag adderar något eller några fina detaljer.
- Sill i mängder! Mina favoriter (och standard på jul, midsommar OCH påsk) är Brantevikssill och Skärgårdssill. I år gör jag dessutom en citronsill som jag fick recept på av en twitter/FB-kompis som dessutom är skönhetsnörd. Ska bli spännande att se hur den blir.
- Böcker. I år läser jag The Power av Naomi Alderman, samt The Seven Deaths of Evelyn Hardcastle av Stuart Turton. The Power var helt fantastisk, har precis börjat läsa den andra boken.
- Skönt umgänge. Min man och jag är bra på att umgås den här typen av helg. Vi tar det lugnt på vårt sommarställe på Fårö, lagar mat ihop och pratar mycket. Vi har en sillunch med våra närmaste grannar som också är otroligt mysig – och anspråkslös. Vi jobbar lite lagom, både med huset/trädgården och våra vanliga jobb. Sover länge.
Därför är detta en av mina bästa helger. Glad påsk!
