Stugmiddag: Grillad karré och chilibea från Vidsel
den 4 september 2010 19:52

Spicy Bearnaise från Delikatessfabriken i Vidsel, marinerad fläskkarré.
10 grader varmt (fast kallt). Klart vi ska grilla! Mitt bästa grillkött (möjligen näst efter entrecôte på ben) är fläskkarré på ben. Idag ligger den i världens enklaste marinad på färdig grillolja (BBQ Oil från Caj P) och lättöl (kolsyran i ölen gör köttet mörare, cola går också bra, då blir köttet så klart sötare för den som gillar det). Vi ska också grilla halloumi, majskolvar (de frysta från Findus är bäst) och äta min favoritchilibea från Vidsel.
Ja, mat är ett stort intresse. Eller snarare: att äta.
Golördagkväll från Lillfettot.
In English: A freezing September evening is NOT going to keep me from an outdoor barbecue. Corn, pork, squeeky cheese and spicy bearnaise, mmmm.