Detox dag 24
den 3 februari 2010 11:40
Detoxpannkakor med hallon, blåbär, banan och vispgrädde.
Jag är inne på sista veckan av min detox. Min hy har blivit finare (inga inflammerade finnar alls, bara någon liten pormask), huvudet klarare (vilket var huvudsyftet med detoxen), byxorna lösare i midjan (bonuseffekt 1) och så har jag inte ont i ryggen/nacken längre (bonuseffekt två).
Som jag har sagt tidigare så får ingen som detoxar hos Kinesiolog-Lars äta fisk, skaldjur, socker, koffein, fläsk, färdigmald färs eller alkohol. Därutöver har vi detoxare också personliga matregler (i mitt fall: ingen vete, ingen laktos). En detox behöver alltså inte vara frugal och tråkig. Igår till lunch åt jag mandelpotatis, renskav och ugnsbakad tomat. Igår till middag ät jag oxfilé, gräddsås och quinoasallad med fetaost (efterrätt: stekta äpplen med kanel, kokos, kardemumma och keso). Häromdagen åt jag amerikanska detox-anpassade pannkakor.
Detoxpannkakor
2,5 dl rågmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 knivsudd stevia
1 knivsudd äkta vanilj
1 ägg
2,5 dl rismjölk
2 msk smör
rapsolja till stekning
Gör så här: Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan skål. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas. Stek amerikanska pannkakor i rapsolja i en stekpanna. Tänk på att alla ingredienser ska vara KRAV-märkta.
In English: Entering my last week of deox, my skin looks great, my head is clear, my normally sore back is fine and I've lost a couple of centimeters around the waist.
